- Set di fermentazione con valvola di fermentazione automatica
- Per sottaceti e crauti come ai tempi della nonna
- Riscoprire un metodo di conservazione naturale al 100%
- Con istruzioni e suggerimenti per le ricette
Un antico metodo di conservazione, riscoperto di nuovo
Conservare le vitamine, conservare il sapore: con questo barattolo per la fermentazione, potete mettere in salamoia crauti e cetriolini sottaceto come ai tempi della nonna. In effetti, questa antica forma di raffinazione e conservazione degli alimenti viene riscoperta ovunque. Questo perché, a differenza dell'inscatolamento, le vitamine e le sostanze nutritive vengono mantenute. Inoltre, molti piatti sott‘aceto colpiscono per il loro sapore aromatico.
Un must per gli appassionati di cucina asiatica: il vaso di fermentazione qui proposto non è ideale solo per carote, barbabietole o cavolo bianco. Anche il kimchi asiatico vi si adatta perfettamente. Scoprite la cucina coreana o fate rivivere le tradizionali prelibatezze europee, come i crauti fatti in casa: le istruzioni complete con le ricette sono incluse.
Design robusto e funzionale: con una capacità di 5 litri, il vaso di fermentazione è di dimensioni ottimali. Il coperchio con valvola di fermentazione automatica sigilla il contenuto in modo ermetico. Ciò significa che né i germi né l‘ossigeno possono penetrare. Allo stesso tempo, però, la pressione generata durante il processo di fermentazione fuoriesce. Non c'è da preoccuparsi perché la natura farà il resto e tutto è sotto controllo.
